Happy House

1–Robert Miles Children (Dream Version) 7:32

2–Nylon Moon Sky Plus (Over The Sky) 5:20

3–Faithless Insomnia (Moody Mix) 10:42

4–Gusto Disco's Revenge (Dirty Mix) 6:19

5–De'Lacy Hideaway (Deep Dish Remix)

Remix – Deep Dish

7:56

6–Ruffneck Featuring Yavahn Everybody Be Somebody (Peppermint Jam Extended Mix)

Remix – Peppermint Jam Crew

6:45

7–Heller & Farley Project Ultra Flava 96 (Vox Version) 6:37

8–Lil Mo' Yin Yang Reach (Club Mix) 7:16

9–Frank 'O Moiraghi Feel My Body (Frank 'O Moiraghi Mix)

Remix – Frank 'O Moiraghi

8:09

10–740 Boyz Bump Bump (Constantino Mafia 12-Inch Mix)

Remix – Costantino "Mixmaster" Padovano

5:22

11–2 In A Room Carnival (Spanish Remix) 5:47

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APORTE DE DJ AMINIGHT

Cine House (1993)

01- DJs Gang - I Like Chopin (New Version)

02- 2 U - Take My Breath Away (Club Version)

03- Floor - Unchained Melody (Club Mix)

04- Sissy Taylor - Woman In Love (Remix Version)

05- DJs Gang - Masterpiece (Nostalgia Version)

06- Carin Mc Donald - Tropikal Theme (Remix Version)

07- Symone - I Will Survive (Club Mix)

08- Kris Isak - Wicked Game (Remix)

09- D Twins - Falling (Re-Remix)

10- Helens World - Love To Love You Baby (Remix)

11- Mc Claude - Highlander Part 1 (ImmortalVersion)

12- Mc Claude - Highlander Part 2 (Soundtrack Mix)

13- Brown Sugar - Helo Stranger

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APORTE DE DJ AMINIGHT

Coco Jamboo (The Remixes)

01. Coco Jamboo ( C.C.'s R&B Version )

02. Coco Jamboo ( Chico Y Chico Tribal Radio Version )

03. Coco Jamboo ( Candy Club Remix Version )

04. Coco Jamboo ( Candy Club's Ragga Jump Version )

05. Coco Jamboo ( Chico Y Chico Tribal Remix Version )

06. Coco Jamboo ( Original Radio Version )

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APORTE DE DJ AMINIGHT

DJ Visage - Formula '98

01 - Formula '98 (DJ Beam Video Mix)

02 - Formula '98 (Monte Carlo Radio Mix)

03 - Formula '98 (DJ Beam Rmx)

04 - Formula '98 (Hockenheim Club Mix)

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APORTE DE DJ AMINIGHT

PAN DE ACEITUNAS

600 grs Harina 000

10 grs Sal

100 grs Aceitunas picadas

30 grs Azúcar

60 grs Manteca

200cc Leche

100cc Agua

30 grs levadura fresca.

RELLENO. Aceitunas, queso danbo en tiras, cebolla colorada asada, albahaca, orégano, aceite de oliva .Paprika.

PREPARACIÓN

Poner en un bols, harina, la levadura y hacer el empaste con leche tibia. Dejar reposar 15 minutos tapada con un repasador y trabajarlo directamente.

Agregarle azúcar, agua y la sal. Recuerden no poner en contacto la levadura con la sal .

Agregar aceitunas, y la manteca. Ir agregando el agua de a poco. Amasar hasta obtener una masa lisa y elástica. 

Colocar en un recipiente, tapar y dejar que doble su volumen. 

En un bols colocar y macerar las cebollas coloradas asadas, aceitunas, queso danbo en tiras, albahaca, orègano y pàprika con aceite de oliva.

Estirar la masa , colocarle el relleno, cerrar primero los bordes y luego enrollar. 

Colocar en placa y espolvorear con aceite de oliva o girasol y orégano. 

Dejarlo leudar al doble de su volumen. Llevar a horno caliente 200 °C por 40 minutos.

APORTE DE DJ AMINIGHT

NIÑOS ENVUELTOS

Ingredientes

8 Bifes de nalga o cuadril

8 Fetas de Panceta

8 Fetas de Danbo

16 Aceitunas

Para la Salsa

2 Cebollas picadas

3 Dientes de Ajo

6 Tomates procesados maduros

3 cdas Concentrado de Tomate 

1 cta Páprika

1 taza de caldo

Sal

Pimienta

Perejil

Laurel

Hojas de remolacha y acelga

Puerro

Escarbadientes

Para la Guarnición 

4 Papas

Perejil picado

Adobo

Orégano 

Aceite de oliva

Páprika

Pimienta

PROCEDIMIENTO

Guarnición 

Cortar las papas en rodajas finas y colocar en un bols con perejil, adobo, ajo, orégano pimienta, aceite de oliva y dejarlas macerar.

Consejo : Calcular media papa por personas

Condimentar con sal, pimienta los churrascos de cuadril finos y tiernizados

Estirar los churrasquitos en una tabla, colocarle por encima panceta, las aceitunas, el queso danbo y arrollar.

Arrollar bien los bifes, presionar y pinchar con escarbadientes

Colocar todos los bife en un bols, agregarle aceite de oliva, pimienta, páprika, tomillo y mezclar todo y dejar macerar. 

PARA LA SALSA

Picar la cebollas y dorar en aceite de oliva, agregar ajo picado, puerro, sal, perejil picado, hojas de remolacha y de acelga .

Mezclar en un recipiente los tomates procesados, con el caldo y la pupa de tomate.

Agregar está preparación líquida a la olla .

Condimentar con sal, orégano, adobo, pimienta y páprika.

Cocinar por 15 a 20 min.

SELLADO DE LA CARNE

En una sartén colocar aceite de oliva, y agregarle aceitunas para que tome gusto.

Consejo: Al sellar la carne no moverla, dejar que se vaya sellando y girarla.

Colocar los bifes y sellarlos con movimientos suaves. Agregarle unas hojitas de perejil fresco.

Consejo: La carne queda más sabrosa si se sella previamente

La carne sellada se coloca en la olla donde estamos preparando la base. 

Agregarle las papas maceradas por encima , tapar y dejar cocinar

Agregarle perejil fresco, aceitunas y pimientas 

Cocinar entre 15 y 20 min.

APORTE DE DJ AMINIGHT

The Best of 1980-1990 Vol. 02

01.  Bobby Mc Ferrin - Don’t Worry Be Happy

02.  Roxy Music - Jealous Guy

03.  Belinda Carlisle - I Get Weak

04.  UB40 - I Got You Babe

05.  Laura Branigan - Self Control

06.  Milli Vanilli - Girl I’m Gonna Miss You

07.  Samantha Fox - Nothin’s Gonna Stop Me Now

08.  Heaven 17 - Temptation

09.  Jennifer Rush - I Come Undone

10.  Roy Orbison - You Got It

11.  Culture Club - Karma Chameleon

12.  Tina Turner - Private Dancer

13.  Orchestral Maneuvers In The Dark - Maid Of Orleans

14.  The Stranglers - Golden Brown

15.  Depeche Mode - People Are People

16.  T’Pau - Heart And Soul

17.  Mike Oldfield - Shadow On The Wall

18.  Katrina & The Waves - Walking On Sunshine

CD2

01.  Wham! - Freedom

02.  Blondie - Call Me

03.  Ultravox - Dancing With Tears In My Eyes

04.  Billy Ocean - Caribbean Queen

05.  Ashford & Simpson - Solid

06.  Hall & Oates - Maneater

07.  Cock Robin - The Promise You Made

08.  F. R. David - Words

09.  Terence Trent D’Arby - Sign Your Name

10.  Chris Rea - Josephine

11.  Pat Benatar - We Belong

12.  Joe Cocker - Unchain My Heart

13.  Leo Sayer - More Than I Can Say

14.  Alice - Una Notte Speciale

15.  John Waite - Missing You

16.  Bill Medley & Jennifer Warnes - (I’ve Had) The Time Of My Life

CD 3

01.  Dusty Springfield - In Private

02.  Alan Parsons Project - Don’t Answer Me

03.  Bonnie Tyler - Total Eclipse Of The Heart

04.  Marvin Gaye - Sexual Healing

05.  Danny Wilson - Mary’s Prayer

06.  Sade - The Sweetest Taboo

07.  Cliff Richard - Wired For Sound

08.  Kim Wilde - Chequered Love

09.  Duran Duran - A View To A Kill

10.  Talk Talk - It’s My Life

11.  Matt Bianco - Yeh Yeh

12.  Sydney Youngblood - Sit And Wait

13.  Roxette - Listen To Your Heart

14.  Robbie Nevil - C’est La Vie

15.  Survivor - Eye Of The Tiger

16.  Tanita Tikaram - Twist In My Sobriety

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APORTE DE DJ AMINIGHT

The Best of 1980-1990 Vol. 01

CD1

01.  Queen - Radio Ga Ga

02.  Cliff Richard - Some People

03.  Diana Ross - Chain Reaction

04.  Climie Fisher - Love Changes (Everything)

05.  Boy George - Everything I Own

06.  Cutting Crew - (I Just) Died In Your Arms

07.  Mike Oldfield - Moonlight Shadow

08.  Hot Chocolate - It Started With A Kiss

09.  Talk Talk - Such A Shame

10.  Duran Duran - The Wild Boys

11.  George Michael - Careless Whisper

12.  Marc Almond & Gene Pitney - Someting’s Gotten Hold Of My Heart

13.  Belinda Carlisle - Heaven Is A Place On Earth

14.  Johnny Hates Jazz - Shattered Dreams

15.  Living In A Box - Living In A Box

16.  Alice - Per Elisa

17.  Spandau Ballet - True

18.  Culture Club - Do You Really Want To Hurt Me

CD2

01.  Pet Shop Boys - Always On My Mind

02.  Wham! - Wake Me Up Before You Go-Go

03.  Tina Turner - We Don’t Need Another Hero

04.  Joe Cocker - Don’t You Love Me Anymore

05.  Pat Benatar - Love Is A Battlefield

06.  Scorpions - Still Loving You

07.  Marillion - Kayleigh

08.  Kate Bush - Running Up That Hill

09.  Milli Vanilli - Girl You Know It’s True

10.  Roxette - The Look

11.  Soulsister - The Way To Your Heart

12.  Richard Marx - Right Here Waiting

13.  Blondie - The Tide Is High

14.  Ultravox - Vienna

15.  Kim Wilde - Kids In America

16.  Europe - The Final Countdown

CD3

01.  Talking Heads - Road To Nowhere

02.  Eddy Grant - I Dont Wanna Dance

03.  Kajagoogoo - Too Shy

04.  Kim Carnes - Betty Davis Eyes

05.  Go West - We Close Our Eyes

06.  Men at Work - Down Under

07.  Peter Tosh - Johnny B. Good

08.  Toto - Rosanna

09.  Feargal Sharkey - A Good Heart

10.  Midge Ure - If I Was

11.  Men Without Hats - The Safety Dance

12.  Sade - Smooth Operator

13.  Icehouse - Hey Little Girl

14.  Dexy’s Midnight Runners - Geno

15.  Paul Hardcastle - Nineteen

16.  Guesch Patti - Etienne

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APORTE DE DJ AMINIGHT

Summer House Hits (1989)

1 - Technotronic - Pump Up The Jam 

2 - Cool Syndicate - Bat Kiss 

3 - For Adults Only - The Erotic Mix

4 - D. Mob - C'mon Get My Love

5 - Lil Louis - French Kiss 

6 - Frankie Johnson - Back In The Groove 

7 - Dow Jones - Just A Tecno Groove 

8 - Video House Kids - Woodpeckers From Space (House Version) 

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