POLLOS CON JUGO DE DURAZNOS Y DAMASCOS

6 muslos

1/4 kg chauchas

4 dientes de ajos

1 cebolla colorada

perejil a gusto

aceite de oliva

1 zuchini

1 Boniato zanahoria en rodajas

1/2 Litro de jugo de durazno

6 damascos

1/4 Litro de vino blanco 

Hojas de laurel

Preparación:

En una sartén caliente colocar el pollo, ajo, perejil, laurel y cebolla. Sellar bien el pollo mezclando con los ingredientes. Incorporar el boniato zanahoria en rodajas, agregar el vino y el jugo de duraznos.

Cocinar hasta que los boniatos estén tiernos y los pollos cocidos.

En una sartén sellar los damascos juntos con los zuchinis picados finitos en tiras y las chauchas.

Consejo: 

Si no tiene jugo de durazno puede licuar 3 duraznos con 1/2 litro de agua.

aporte  de dj aminight